Localizada em São José de Mipibu/RN, a 7 Mares Indústria, Comércio e Representações Ltda conta com uma vasta expertise no seguimento de Sal (Parrilla, Sal integral e Flor de Sal). Possui também uma equipe de vendas qualificada e treinada para atender a sua empresa nos mercados nacional e internacional.
Iniciamos nossas atividades em 2021, despontando assim como a primeira indústria/empresa de sal da cidade de São José de Mipibu no Estado do Rio Grande do Norte.
Enquanto indústria, operamos com o beneficiamento do Sal e logo após são adicionados os temperos naturais utilizados em nossas fabricações. Todo processo de produção segue rigorosamente os padrões de controle de qualidade exigidos por nossas certificações e respectivos órgãos competentes, garantindo a excelência em nossos produtos finais.
Na comercialização dos nossos produtos, atuamos significativamente em todo país, com forte operação nas regiões sul e sudeste. No mercado internacional, desempenhamos nossa atividade principalmente, através do e-commerce.
É um sal natural, puro e fonte de minerais essenciais.
Granulometria menor, muito mais sabor no churrasco
É considerado o tipo de sal mais puro que existe.
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As marcas Dupiratta e Ouromar nasceram com a missão de representar e dar vida às primeiras linhas de produtos da 7Mares Indústria, Comércio e Representações LTDA.
Principais Produtos:
Na busca incessante pelos melhores produtos naturais que serão adicionados aos sais Ouromar e Dupiratta, profissionais qualificados estudam e testam, em nossa Cozinha Experimental, a alquimia das combinações e a supremacia dos temperos, aromas e sementes brasileiras. Assim, surgem temperos naturais, sem aditivos, que são agregados e transformados nos Sais Parrilla Ouromar e Dupiratta.
Principais produtos
As marcas Dupiratta e Ouromar nasceram com a missão de representar e dar vida às primeiras linhas de produtos da 7Mares Indústria, Comércio e Representações Ltda..
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Também conhecido como sal. O Sal de Parrilla se diferencia do sal grosso comum por possuir uma granulometria menor, o que permite uma total interação com as irregularidades da carne, salgando sua peça de maneira uniforme e gradual.
A principal diferença entre o sal de parrilla e o sal grosso é que o primeiro tem menos granulação que o segundo. Na prática, essa diferença da granulometria faz com que o tempero penetre melhor na fibra da carne, salgando mais uniformemente.
Também conhecido como sal, ele evita que a carne perca muito líquido e fique ressecada no consumo, por isso ele é o tempero ideal para ser usado em diversos cortes de proteínas
O sal marinho integral é produzido diretamente pela evaporação da água do mar.
Como não é submetido ao processo de refinamento, ele mantém todos os seus minerais e nutrientes naturais.
A principal diferença está no processo de industrialização.
O sal refinado passa por um forte tratamento químico e térmico para ficar fino e branquinho, processo que elimina quase todos os seus minerais, restando basicamente cloreto de sódio. Já o sal integral é apenas seco e moído, preservando mais de 80 minerais essenciais à saúde.
Riqueza mineral: Auxilia no bom funcionamento do organismo devido à presença de oligoelementos que o sal comum perdeu.
Melhor equilíbrio hidroeletrolítico: Ajuda na hidratação celular e na regulação da pressão arterial (quando consumido com moderação), pois o magnésio e o potássio ajudam a contrapor os efeitos do sódio.
Menos aditivos químicos: Livre de alvejantes e antiumectantes artificiais usados no sal de mesa tradicional.
Sabor mais complexo: Salga os alimentos realçando o sabor natural, exigindo muitas vezes uma quantidade menor na preparação.
A flor de sal é composta pelos cristais mais finos e delicados que se formam na superfície da água do mar durante a evaporação nas salinas. Ela é colhida manualmente de forma artesanal e é altamente valorizada na alta gastronomia pela sua textura crocante, rápida solubilidade e sabor puro.
Diferente do sal refinado, que é processado em massa e moído exaustivamente, a flor de sal é um produto artesanal e premium.
Enquanto o sal refinado serve para o cozimento diário e salga de forma homogênea, a flor de sal é um “sal de finalização”, usada diretamente no prato pronto para dar um toque crocante e uma explosão de sabor, além de reter a umidade natural do mar e seus minerais intactos.
A flor de sal contém mais minerais que outros tipos de sal, porque não possui aditivos químicos e não passa por nenhum tipo de tratamento ou refinamento.
Por ser rica em magnésio, ela realça o sabor dos alimentos sem a necessidade de usar grandes quantidades, além de proporcionar uma experiência sensorial única na culinária devido à sua textura.
Rua Nelson Rodrigues, 40 - Bosque das Colinas - São José de Mipibu/RN 59162-000
